Sergio Omar Palazzo nació en Guaymallén, Mendoza, el 5 de abril de 1962.
Aunque desde su juventud militó dentro de la Unión Cívica Radical, su ingreso al Banco Mendoza en 1984 lo llevó a ingresar al sindicalismo, siendo elegido delegado.
Tras integrar la comisión interna de la entidad por varios años, en 1994 pasó a ser secretario general de la seccional provincial del sindicato.
En el marco de la quiebra del Banco Mendoza en 1999, Palazzo fue uno de los impulsores de la reincorporación de sus empleados a otras entidades bancarias.
Debido a sus gestiones el entonces Secretario General de la Asociación Bancaria, Juan José Zanola, lo incluyó como Secretario de Acción Social y Deportes en la lista con la que logró la reelección en 2005.
Ese año Palazzo se trasladaría a El Palomar, partido de Tres de Febrero.
En 2009 asumió la titularidad del gremio tras la detención de Zanola, y en 2013 finalmente fue electo como Secretario General.
En las elecciones de 2019 se acercó al Frente de Todos y en 2021 fue electo como Diputado Nacional por la Provincia de Buenos Aires junto al espacio. En 2025 renovó su banca con Fuerza Patria.
