El Senado Bonaerense dio media sanción a los proyectos para declarar como Fiestas Provinciales a las celebraciones “A Mar y Campo” y “Strudel Fest” impulsados por la legisladora Ayelén Durán, quien destacó que “son motores económicos importantísimos para nuestros pueblos”.
El Senado bonaerense realizó este martes 6 de octubre su cuarta sesión ordinaria, en la que dio media sanción a dos proyectos para crear nuevas Fiestas Provinciales en los municipios de Coronel Rosales y Coronel Suárez. Se trata de las celebraciones “A Mar y Campo“ y “Strudel Fest“.
Tras la sesión, la senadora bahiense e impulsora de ambas iniciativas, Ayelén Durán (Fuerza Patria), destacó que “estas celebraciones ponen en valor historias, tradiciones e identidades, pero además son motores económicos importantísimos para nuestros pueblos. Mueven el turismo, la gastronomía, el comercio y generan trabajo“.
Tras obtener el respaldo de la Cámara Alta, ambos proyectos deberán tratarse en la Cámara de Diputados de la Provincia de Buenos Aires para avanzar hacia su sanción definitiva y convertirse en ley.
A Mar y Campo: Fiesta de Comida al Disco
El primero de los proyectos es impulsado por los legisladores Ayelén Durán y Sergio Vargas (Unión y Libertad) y propone reconocer como Fiesta Provincial a “A mar y campo”, una celebración centrada en la cocina al disco que tiene lugar en la localidad de Pehuén-co (en Coronel Rosales).
La fiesta surgió en septiembre de 2017 en el Foro de Planificación y Desarrollo de Turismo Gastronómico CocinAR, realizado en Bahía Blanca, con la participación de emprendedores gastronómicos de Pehuen Co, la Sociedad de Fomento “Amigos de Pehuen Co” y el INTA.
Su nombre responde a que la localidad es un punto donde se une el mar con el sector rural: para conectar la pesca y lo rural se eligió el disco de arado como eje de la fiesta gastronómica, apoyada en lo artesanal y lo productivo.
Se trata de un evento anual que se realiza el sábado y el domingo inmediatamente posteriores al quinto día hábil del mes de noviembre, y que el proyecto propone incorporar al calendario turístico de fiestas populares de la Provincia para aumentar su difusión.
El proyecto destaca que los representantes de la gastronomía local elaboran sus platos en vivo, exclusivamente en el disco de arado, junto a puestos de artesanías de emprendedores locales realizadas en madera, cerámica y materiales reciclados.
También señala que se eligió una fecha fuera de la temporada alta para romper con la marcada estacionalidad de los destinos de playa y asociar a la localidad con una oferta gastronómica de calidad, lo que beneficia a los gastronómicos que abren todo el año, a la hotelería y al comercio en general.
Otro de los objetivos fue revalorizar espacios públicos como la Plaza Carrasco y el Playón Deportivo y Cultural. La plaza cuenta con un parque temático con réplicas a escala real de un megaterio, una macrauquenia, un tigre diente de sable y un gliptodonte, especies que habitaron la zona hace miles de años y forman parte del patrimonio paleoarqueológico de Pehuen Co.
El texto remarca además que la fiesta es organizada desde sus orígenes por una comisión de vecinos que donan su tiempo y esfuerzo, y que trabaja en cooperación con autoridades provinciales y, principalmente, con el Gobierno Municipal.
Fue declarada de Interés Municipal por el Concejo Deliberante de Punta Alta en 2017, 2018, 2019, 2021, 2022 y 2023, y de Interés Turístico Provincial por la Subsecretaría de Turismo bonaerense. Además, tiene en trámite un proyecto de Declaración de Interés Legislativo en la Provincia (expediente D 624 24-25).
Strudel Fest: Fiesta alemana en Coronel Suárez
El otro proyecto que recibió media sanción es el que la legisladora del Movimiento Derecho al Futuro impulsó junto a la senadora bonaerense Nerina Neumann (UCR), que pretende declarar como Fiesta Provincial al “Strudel Fest”, un evento que celebra la tradición gastronómica de origen alemán que se desarrolla en el pueblo de Santa María (en Coronel Suárez).
En este caso, la iniciativa propone declarar Fiesta Provincial al evento, que se realiza anualmente el primer fin de semana de marzo, e incluirlo en el calendario turístico provincial, disponiendo su difusión.
En los fundamentos se explica que se trata de un evento de gran importancia para toda la comunidad del distrito, que en 2026 llegó a su decimoprimera edición. Su atracción principal es un strudel gigante, el postre típico alemán, para compartir en familia.
Se trata de una festividad comunitaria que ha tomado relevancia regional desde lo turístico y, a la vez, el proyecto destaca que se trata de una forma de revalorizar las costumbres y tradiciones de los Alemanes del Volga, quienes llegaron desde Rusia a fines del siglo XIX y dieron vida a las colonias alemanas de Coronel Suárez y otros puntos del país.
La fiesta es organizada por las instituciones de la comunidad alemana, que responden así a la gran afluencia de turistas que año tras año se acerca al evento, con beneficios para la hotelería, los restaurantes y los comercios en general, además de fomentar el turismo local.
La Comisión Organizadora ofrece durante el fin de semana un paseo de artesanos, visitas guiadas, degustación de gastronomía alemana, patio cervecero, y espectáculos de música y danzas típicas. El acto oficial cuenta con la presencia de autoridades y generalmente cierra con espectáculos artísticos tradicionales.
El proyecto también subraya el trabajo en materia de inclusión para que las personas con celiaquía sean parte de la fiesta, con un stand de strudel y otros alimentos aptos.
Por último, sostiene que esta celebración, característica de la tercera colonia alemana, tuvo tal relevancia que otros pueblos y localidades la tomaron como ejemplo para generar conciencia de la cultura propia, extender sus tradiciones y aportar beneficios a sus comunidades.
