Sebastián Manuel Marchese nació en Bahía Blanca el 6 de junio de 1985, estudió en la Universidad Maimonides y es técnico en prótesis dental.
En paralelo a su labor profesional, se desempeñó en el ámbito deportivo. En 2019 llegó a ser Secretario General en la nueva Comisión Directiva del Club Olimpo.
Además, es presidente de la Liga Profesionales de Deportes Amateurs (LIDA). Su actividad en la gestión deportiva lo llevó a interesarse por la política.
Este interés se tradujo en un acercamiento al Partido GEN (referenciado a nivel nacional en Margarita Stolbizer) y fue presidente del partido en Bahía Blanca hasta 2023.
En 2021 ocupó el décimo primer lugar en la lista de candidatos a concejales de Juntos por el Cambio, y en las elecciones 2023 fue inscripto como tercer suplente en la boleta del espacio.
Durante la intendencia de Héctor Gay ejerció como director de la Terminal de Ómnibus "San Francisco de Asís" (2020-2022) y tuvo un breve paso como delegado en Villa Harding Green (2023).
Sin embargo, luego se alejó de la alianza y en 2025 presentó su candidatura como primer candidato a concejal por el espacio vecinalista Valores Republicanos, aunque no fue electo.