Gonzálo Vélez es dirigente de la agrupación religiosa Acción Católica Argentina como coordinador de grupos de voluntariados desde 1992.
Es además martillero y corredor público nacional, recibido en la Universidad Siglo 21, y también cursó la carrera de Técnico en administración de empresas con orientación a PyMES en la Universidad de Belgrano.
En 2021 fue electo Concejal de Bahía Blanca por Juntos para el periodo 2021-2025. A su salida, fue elegido como Secretario Legislativo del Concejo Deliberante.
