Elisa Virginia Quartucci nació en la ciudad de Bahía Blanca el 25 de marzo de 1971 y es licenciada en Economía por la Universidad Nacional del Sur.
Además, es magister en Políticas y Estrategias, y se ha desempeñado como docente de la UNS. También es docente de UPSO.
Inició su militancia política a los 17 años en la Juventud Radical de Bahía Blanca, convirtiéndose en Secretaria General en 1991.
En 1997 accedió a su primer cargo electivo, convirtiéndose en concejala de Bahía Blanca. Ocuparía su banca hasta 2001, año en el que comenzaría a desempeñarse como directora de la Agencia de Desarrollo del Municipio.
Sin embargo, sería electa nuevamente en 2003. Luego, sería reelecta en 2007 y 2011, en ésta última oportunidad, de la mano de Integración Ciudadana
Al final de su período, en 2015, se convertiría en secretaria de Modernización y Calidad de Gestión del Municipio en el marco del gobierno de Héctor Gay.
Ocupó el puesto hasta 2019, cuando comenzó a desempeñarse como directora del Instituto de Innovación, Desarrollo Económico y Relaciones Institucionales. Sin embargo, en 2020 renunció al cargo alegando "diferencias insalvables" con el gobierno de Gay.
