En su columna Fuerza Natural en El Ágora en Radio Nacional, Maggie Itten repasó los 10 principios fundamentales de la agroecología.
La agroecología, si bien es una palabra que actualmente es más habitual escuchar, por lo general se piensa solamente en la dimensión biológica del término.
Por ejemplo cuando compramos verduras agroecológicas sabemos que fueron producidas sin usar agroquímicos y que no son organismos genéticamente modificados, los transgénicos.
Pero se sabe menos de las dimensiones sociales que abarca este sistema de producción, y tienen que estar presentes para que un producto sea considerado agroecológico.
La FAO (las siglas en inglés para: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) en sus seminarios regionales sobre agroecología estableció los siguientes 10 elementos que definen la AE, que están interrelacionados y son interdependientes.
- Diversidad
- Creación conjunta e intercambio de conocimiento
- Eficiencia
- Reciclaje
- Resiliencia
- Valores humanos y sociales
- Cultura y tradiciones alimentarias
- Economía circular y solidaria
- Gobernanza responsable
- Sinergia
